🍊🍊 Bella desde cualquier punto de vista🍊🍊

Me parece a mí o a este recetario le falta más cítricos??? Estás de acuerdo?

Hoy vamos a cortar con esa mala racha entonces y hacemos esta super torta invertida de naranja… dale?

Necesitamos:

6 chucharadas de ghee (o manteca clarificada, lo podes hacer vos mismo ver receta aquí)
2 cucharadas de miel
5 naranjas
1/2 taza de azúcar mascabo
cáscara de 1 naranja
1 huevo de gallinas felices
1/4 taza de harina de maíz
1/4 taza de harina de arroz integral
1/4 taza de harina de avena sin gluten, o más harina de arroz integral
1 cucharada de polvo para hornear
Cacao amargo (a gusto para decorar)

Lo hacemos así:
🍊Prendemos el horno a 180 grados. En una fuente desmontable para horno de tortas (una pequeña, yo tengo una de 15 cm de diámetro y es ideal!), colocar un pedazo de papel manteca (que cubra todo el fondo).
Podría ser una fuente de vidrio si querés, pero recomendaría que pongas papel manteca en los costados también para poder desmoldar.

🍊Colocar en la fuente o molde 2 cucharadas de ghee con 2 cucharadas de miel y llevar al horno para que se derritan y combinen.


🍊cortar las naranjas: pelarlas primero, y luego cortarlas en rodajas, generosas.

🍊sacar la fuente del horno y colocar las rodajas de naranja.

🍊ahora lo más fácil: con una batidora integrar el resto del ghee, azúcar, pedacitos de la naranjas que te sobraron (cortaditas chiquitas) y la cáscara. Luego sumar el huevo, la harina de maíz, harina de arroz integral (no te desesperes, andá agregando de a uno con paciencia!), avena y el polvo para hornear.

🍊Colocar la preparación sobre las naranjas y llevar al horno por aproximadamente 40 – 50 minutos. El infaltable cuchillo te dará la pauta si está lista.

🍊Para desmoldar: con mucho amor, una vez que la torta esté cuasi fría, dala vuelva y sácale el papel manteca de las naranjas.

🍊Con un colador, esparcí cacao amargo sobre las rodajas de las naranjas. Y dejar enfriar en heladera.

increíble textura!!

En esta parte del mundo estamos por entrar en primavera, tengo un limonero bebé que se está haciendo esperar, pero para el verano vendrían divinas más recetas cítricas… alguna sugerencia?

Escribime a descubrimosamerico@gmail.com y contame si tenés alguna especial… la hacemos bien saludable?

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