Si, parece mentira que recetas DE LI CIO SAS puedan hacerse sin gluten, sin lácteos, sin azúcar blanca...! Pero señores, pruebo y pruebo y cada vez me enamoro más de esta vida sin preocupaciones, sin dietas, sin presiones. AMO esta vida de encuentro y de descubrimiento de lo que nos hace bien, de mi cocina, … Sigue leyendo Alta pastelería saludable
Hay que ver las cosas como son: no todo lo sin gluten es más saludable. Esto es un mito. Igual que ser vegetariano, vegano o carnívoro, ser saludable depende de cómo compensamos los alimentos. Muchos vegetarianos empiezan a comer más harinas no nutritivas, y muchos carnívoros, reducen el consumo de verduras... el equilibrio es siempre … Sigue leyendo Lo rico y saludable ante todo… ah.. y además es sin gluten!
TORTA DE HIGO CON ADVERTENCIA: El higo está CA RI SI MO! por lo menos esa es la realidad en la verdulerías que tengo cerca... Pero hay una buena opción que es comprarlos secos, consigo unos muy buenos que son un deleite. . Y es por eso que hoy salen en torta... Un amor las … Sigue leyendo Para los fans del higo… (a partir de esta torta, lo somos todos!)
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