Qué necesitamos?
1 Taza de castañas
4 tazas de agua
2 cucharadas de jarabe de agave, miel o azúcar mascabo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo?
Dejar en reposo las castañas en agua templada, de 4 a 8 horas. Luego, lavar y escurrir.
Procesar las castañas hidratadas + agua + endulzante + esencia de vainilla por 1 min.
Colar y separar el líquido de los restos de las castañas. No los tires! Sirven para galletitas.
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