Me encantan los libros de cocina! tengo muchos, y quisiera tener muchos más. Pero, la verdad es que compro libros de los que pueda adaptar recetas... es decir, un libro basado en lácteos es muy poco posible que lo compre. Porque es demasiado laburo ponerme a adaptar TODO! Hace un año aproximadamente, la Revista Ohlalá … Sigue leyendo Una receta prestada, un sabor para compartir.
Me parece a mí o a este recetario le falta más cítricos??? Estás de acuerdo? Hoy vamos a cortar con esa mala racha entonces y hacemos esta super torta invertida de naranja... dale? Necesitamos: 6 chucharadas de ghee (o manteca clarificada, lo podes hacer vos mismo ver receta aquí)2 cucharadas de miel5 naranjas1/2 taza de … Sigue leyendo 🍊🍊 Bella desde cualquier punto de vista🍊🍊
De chica amaba comer banana pisada con dulce de leche, pero debo confesar que de grande sólo dejé esa pasión cuando abandoné los lácteos. No hay mejor amigo del dulce de leche que la banana... y si a eso le sumamos unas nueces picaditas... se va todo al c$r&j# (usted sabrá entender entre líneas). Hace … Sigue leyendo Fanáticos del banana split
Si, parece mentira que recetas DE LI CIO SAS puedan hacerse sin gluten, sin lácteos, sin azúcar blanca...! Pero señores, pruebo y pruebo y cada vez me enamoro más de esta vida sin preocupaciones, sin dietas, sin presiones. AMO esta vida de encuentro y de descubrimiento de lo que nos hace bien, de mi cocina, … Sigue leyendo Alta pastelería saludable
Hay que ver las cosas como son: no todo lo sin gluten es más saludable. Esto es un mito. Igual que ser vegetariano, vegano o carnívoro, ser saludable depende de cómo compensamos los alimentos. Muchos vegetarianos empiezan a comer más harinas no nutritivas, y muchos carnívoros, reducen el consumo de verduras... el equilibrio es siempre … Sigue leyendo Lo rico y saludable ante todo… ah.. y además es sin gluten!
TORTA DE HIGO CON ADVERTENCIA: El higo está CA RI SI MO! por lo menos esa es la realidad en la verdulerías que tengo cerca... Pero hay una buena opción que es comprarlos secos, consigo unos muy buenos que son un deleite. . Y es por eso que hoy salen en torta... Un amor las … Sigue leyendo Para los fans del higo… (a partir de esta torta, lo somos todos!)
A veces el tiempo es poco, poquísimo, y se me pasan las recetas sin subirlas en el blog. Es que cuando se tienen varios proyectos, un trabajo full time y una casa, es verdad que no se puede todo! Igual nunca resigno la cocina ni la salud, y ya sea en las redes sociales, en … Sigue leyendo Barrita o tortita… sin cocción!
Cuando el hambre duele y el tiempo corre más rápido de lo que el reloj indica, hay una sola opción... comer saludablemente... Entonces hay que ser prácticos, y veloces, porque el que no corre vuela, y la intención hoy es ganarle al estómago vacío. Esta recetita salió así también, una tarde de muchoooo hambre y … Sigue leyendo Budín texturado y veloz de peras y coco
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