Empezamos el finde con un poco de música y un té, mientras preparo la lista semanal para ir a la feria. Como está frío e ideal para cocinar, pensé en aprovechar el tiempo desde temprano, con una receta fácil, rápida y rica. Dale que el disfrute no espera... A esta receta la preparo siempre que … Sigue leyendo Galletitas de avena y coco: resistentes a todo entrenamiento, irresistibles al mate…
Qué necesitamos? 1 Taza de castañas 4 tazas de agua 2 cucharadas de jarabe de agave, miel o azúcar mascabo 1 cucharadita de esencia de vainilla Cómo? Dejar en reposo las castañas en agua templada, de 4 a 8 horas. Luego, lavar y escurrir. Procesar las castañas hidratadas + agua + endulzante + esencia de … Sigue leyendo Leche de castaña de cajú
Esta mañana me levanté temprano porque me espera una tarde de amigas a la que quiero aportar con mi cuota sin gluten... Además, preparé nuestro desayuno mientras mi corazón de melón seguía durmiendo. El tema es que no paraba de llover y entre mate y mate, las cosas se iban gestando. Pero ahora está saliento … Sigue leyendo Muffins de manzana y leche de almendras… o no…
Y si, llega el sábado y me llega con él esa enorme necesidad de frenar un poco... de disfrutar la mañana en casa con unos mates y algo rico, de escribir en el blog, de ordenar mis ideas, mi casa también... de estar en paz... Una vez un médico me dijo que cuando tenés muchas, … Sigue leyendo Galletas de limón, coco y jengibre: más razones para tomarnos el sábado muy seriamente…
Me he declarado fanática number one de los desayunos, y cada vez me molesta más y más no encontrar en Córdoba (especialmente en zona norte) lugares donde pueda ir a experimentar cosas ricas, sanas y con opciones sin gluten... 😦 También ya saben que amo los libros de cocina, y por más que mucha … Sigue leyendo Mug Cakes: divertidas tortitas en 2 minutos
A esta receta la adapté a mi estilo (gluten y lácteos free) un día que me di cuenta que venía comiendo mucho muffins y budines, estaba aburridísima!!!!! La tomé de un libro, le saqué algunas cosas, le reemplacé otras, y hasta la llamé a mi sobrina de 3 años para que la vinieira a hacer … Sigue leyendo Scones: la prueba viviente de que hay opciones saludables para todo!
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