Orange is the new black… magdalenas de mandarina y chocolate.

Si hay algo ya sabido, es que el chocolate y los cítricos se aman... o será que somos nosotros los amamos tanto que los obligamos a convivir, coexistir. "Orange is the new black" es una serie de TV que dan por estos días en Netflix, si bien no la sigo mucho, trata de la vida … Sigue leyendo Orange is the new black… magdalenas de mandarina y chocolate.

Felicidad absoluta: un pan sin gluten que emociona (…para tanto che?)

Y si... con esta carta de presentación cómo no querer probarlo!!! Resulta que el otro día volví a caer en la trampa de comprar un pan sin gluten, esos que se venden en todas las dietéticas del país... la trampa fue mortal la verdad, pero me hizo acordar porqué no lo compraba nunca: porque sencillamente, … Sigue leyendo Felicidad absoluta: un pan sin gluten que emociona (…para tanto che?)

Mandolina (o muy buen pulso) para una bella tarta de zapallitos con masa de avena y harina de arroz

Hace más de dos meses, escuché que venía a Córdoba la genia de Marcela Lovegrove a dictar uno de sus cursos en Foodstyling. "¿Qué cosa?" dirás... Foodstylists son las personas que realizan la dirección de arte de fotos y filmaciones de comida ya sea para producciones publicitarias y/o editoriales. Marcela Lovegrove, es una de las … Sigue leyendo Mandolina (o muy buen pulso) para una bella tarta de zapallitos con masa de avena y harina de arroz

Sintiendo un alto “chocolate mood”

Alguien tan enamorado del chocolate como yo y mis sobrinas (de 2 y 5 años)?? Para los que me acompañan en esta, les comparto hoy una super fácil receta de galletitas sin gluten. Ay si, lo se... mortal... y créeme que son una delicia! INGREDIENTES: 1 taza de harina de arroz 1 taza de pre … Sigue leyendo Sintiendo un alto “chocolate mood”

Nueva receta de budín… el infaltable que no se cansa de aportar deliciosa energía

Cada día más hogareña me siento, no se si es la edad (...) o que estoy super feliz de estar en mi casa y disfrutar del proyecto que hemos llevado adelante, pero la realidad es que llega el finde y no me sacas de acá... Entre mate y mate, música y libros de cocina, van … Sigue leyendo Nueva receta de budín… el infaltable que no se cansa de aportar deliciosa energía

Símil lemon pie con actitud saludable

El finde no paré de hacer cosas, hice tiempo también para cocinar, pero lamentablemente amigos, este trabajito de subir la receta en el blog lleva a veces mucho de mi atención y como el clima estaba bellísimo, el jardín ganó en la lista de prioridades... sepan disculpar. Pero hoy viernes, encontré como excusa ir calentando … Sigue leyendo Símil lemon pie con actitud saludable

Esto se va poniendo bueno, los scones van saliendo del horno…

Lo sé.... vengo lamentándome mucho la falta de tiempo, contando los escasos y preciosos minutos que tengo para mí y para las cosas que me gustan hacer: jardinería, cocinar, Américo, seguir investigando sobre los productos de estética orgánica... Porque además de uno mismo, claro, existen los otros, y hay que prestar especial atención a esas … Sigue leyendo Esto se va poniendo bueno, los scones van saliendo del horno…

Barrita o tortita… sin cocción!

A veces el tiempo es poco, poquísimo, y se me pasan las recetas sin subirlas en el blog. Es que cuando se tienen varios proyectos, un trabajo full time y una casa, es verdad que no se puede todo! Igual nunca resigno la cocina ni la salud, y ya sea en las redes sociales, en … Sigue leyendo Barrita o tortita… sin cocción!

Banana bread super saludable

Cada día que pasa, confirmamos que nuestros gustos han cambiado... hemos aprendido a alimentarnos con el fin de obtener los nutrientes y recuperar las energías que la rutina incansable parece pedirte a cambio... Hoy elegimos una alimentación pura, fuerte y natural, donde se toma sólo lo que se necesita para poner en funcionamiento esta máquina … Sigue leyendo Banana bread super saludable

Nutella y peras: amigos íntimos

La gente ya no me pregunta, “cómo estás?”, ahora se cuestionan: “ya tenés lista la cocina?”… y la verdad me hace más que feliz que lo quieran saber! Porque eso significa que me conocen, me quieren, me respetan… saben que es el espacio creativo por el cual vengo trabajando hace tiempo. Y como esta semana … Sigue leyendo Nutella y peras: amigos íntimos

Budín texturado y veloz de peras y coco

Cuando el hambre duele y el tiempo corre más rápido de lo que el reloj indica, hay una sola opción... comer saludablemente...  Entonces hay que ser prácticos, y veloces, porque el que no corre vuela, y la intención hoy es ganarle al estómago vacío. Esta recetita salió así también, una tarde de muchoooo hambre y … Sigue leyendo Budín texturado y veloz de peras y coco

Cuadraditos de coco super fit y saludables!

Una idea que me  da vuelta por la cabeza últimamente, es versionar recetas clásicas... hacerlas super saludables, sin azúcar, sin lácteos, sin gluten y sin grasa... será posible?? No puede ser que lo "sin gluten" sea sólo eso... qué pasa con el resto? parece que muchas personas buscan sólo no comer trigo, e ignoran (voluntaria … Sigue leyendo Cuadraditos de coco super fit y saludables!