TORTA DE HIGO CON ADVERTENCIA: El higo está CA RI SI MO! por lo menos esa es la realidad en la verdulerías que tengo cerca... Pero hay una buena opción que es comprarlos secos, consigo unos muy buenos que son un deleite. . Y es por eso que hoy salen en torta... Un amor las … Sigue leyendo Para los fans del higo… (a partir de esta torta, lo somos todos!)
Si hay algo ya sabido, es que el chocolate y los cítricos se aman... o será que somos nosotros los amamos tanto que los obligamos a convivir, coexistir. "Orange is the new black" es una serie de TV que dan por estos días en Netflix, si bien no la sigo mucho, trata de la vida … Sigue leyendo Orange is the new black… magdalenas de mandarina y chocolate.
Y si... con esta carta de presentación cómo no querer probarlo!!! Resulta que el otro día volví a caer en la trampa de comprar un pan sin gluten, esos que se venden en todas las dietéticas del país... la trampa fue mortal la verdad, pero me hizo acordar porqué no lo compraba nunca: porque sencillamente, … Sigue leyendo Felicidad absoluta: un pan sin gluten que emociona (…para tanto che?)
Hace más de dos meses, escuché que venía a Córdoba la genia de Marcela Lovegrove a dictar uno de sus cursos en Foodstyling. "¿Qué cosa?" dirás... Foodstylists son las personas que realizan la dirección de arte de fotos y filmaciones de comida ya sea para producciones publicitarias y/o editoriales. Marcela Lovegrove, es una de las … Sigue leyendo Mandolina (o muy buen pulso) para una bella tarta de zapallitos con masa de avena y harina de arroz
Usé un molde budinero porque no tengo el tradicional para roscas! salió divina igual! * Budín Rosca de pascuas ** Hace muchísimo que quiero hacer una receta de rosca de pascuas rica, saludable, sin tacs y sin lácteos.... cuasi imposible verdad? . Pero hoy con alegría abro mi blog para dejar aquí compartida esta receta … Sigue leyendo Un pendiente en mi recetario
A esta receta la vengo trabajando hace rato. En general, hay miles de versiones de pasta frola, no? hay gente que la prefiere arenada, otros con más dulce que masas... bueno, es como todo, hay gustos para todo el mundo. Pero, yo queria dar con una versión saludable, sin manteca, sin azúcar, y lógicamente sin … Sigue leyendo La mejor amiga del mate.
Me encantan los libros de cocina! tengo muchos, y quisiera tener muchos más. Pero, la verdad es que compro libros de los que pueda adaptar recetas... es decir, un libro basado en lácteos es muy poco posible que lo compre. Porque es demasiado laburo ponerme a adaptar TODO! Hace un año aproximadamente, la Revista Ohlalá … Sigue leyendo Una receta prestada, un sabor para compartir.
Uno de esos postres que son PARA SIEMPRE, pero esta vez, en su versión SALUDABLE: El FLAN Una verdadera belleza. INGREDIENTES Necesitamos:500ml de leche de coco (hacela en casa!)4 huevos3 cucharadas de nata de la leche de coco (NOTA; luego de hacer la leche, no la pases por colador ni bolsa de tela. REFRIGERAR en … Sigue leyendo **FLAN DE LECHE DE COCO CON AZUCAR MASCABO Y STEVIA**.
Me parece a mí o a este recetario le falta más cítricos??? Estás de acuerdo? Hoy vamos a cortar con esa mala racha entonces y hacemos esta super torta invertida de naranja... dale? Necesitamos: 6 chucharadas de ghee (o manteca clarificada, lo podes hacer vos mismo ver receta aquí)2 cucharadas de miel5 naranjas1/2 taza de … Sigue leyendo 🍊🍊 Bella desde cualquier punto de vista🍊🍊
¿Por qué no hay nada mejor para calentar el cuepo en invierno que una buena sopita? Porque aporta la dosis justa de calor y sabor. Pero yo me refiero a la verdadera sopa, a la casera. Si, esa que es tan rica y amorosa; y cuyo secreto es de lo más simple: nada de sintéticos. … Sigue leyendo Sopa: un clásico invernal
🇶 🇻 🇪 🇸 🇮 🇹 🇴 🌱🇻 🇳 🇹 🇦 🇧 🇱 🇪 🌱 🇩 🇪🌱 🇦 🇱 🇲 🇪 🇳 🇩 🇷 🇦 🇸 ✌MOOIII simple ✌✅1/4 taza de almendras hidratadas y peladas✅3 cucharadas de aceite de oliva✅1 cucharada de levadura nutricional✅sal y pimienta para la versión clásicaPero si le agregás especias, ajo y/o … Sigue leyendo Para untárselo a todo!
De chica amaba comer banana pisada con dulce de leche, pero debo confesar que de grande sólo dejé esa pasión cuando abandoné los lácteos. No hay mejor amigo del dulce de leche que la banana... y si a eso le sumamos unas nueces picaditas... se va todo al c$r&j# (usted sabrá entender entre líneas). Hace … Sigue leyendo Fanáticos del banana split
En esta casa no paramos de cocinar y de comer... esa es la verdad... todos los fines de semana hay muchas cosas dulces, saladas, ricas y saludables... y le entramos a todo! A esta receta la inventé el mismo día que hice los cuadraditos de manzana, receta que podés ver haciendo click acá. Ese finde, … Sigue leyendo Esto no da para más…!
Si, parece mentira que recetas DE LI CIO SAS puedan hacerse sin gluten, sin lácteos, sin azúcar blanca...! Pero señores, pruebo y pruebo y cada vez me enamoro más de esta vida sin preocupaciones, sin dietas, sin presiones. AMO esta vida de encuentro y de descubrimiento de lo que nos hace bien, de mi cocina, … Sigue leyendo Alta pastelería saludable
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