Hay que ver las cosas como son: no todo lo sin gluten es más saludable. Esto es un mito. Igual que ser vegetariano, vegano o carnívoro, ser saludable depende de cómo compensamos los alimentos. Muchos vegetarianos empiezan a comer más harinas no nutritivas, y muchos carnívoros, reducen el consumo de verduras... el equilibrio es siempre … Sigue leyendo Lo rico y saludable ante todo… ah.. y además es sin gluten!
Es verdad que uno va adoptando tradiciones y costumbres en la vida, o simplemente acomodando la rutina de una manera más conveniente... Para ser prácticos y evitar el "qué comemos?" los viernes, hace años que establecimos que a la noche se come pizza casera. Primero fue de harina integral, y luego, cuando dejamos de comer … Sigue leyendo Pizza senza glutine
TORTA DE HIGO CON ADVERTENCIA: El higo está CA RI SI MO! por lo menos esa es la realidad en la verdulerías que tengo cerca... Pero hay una buena opción que es comprarlos secos, consigo unos muy buenos que son un deleite. . Y es por eso que hoy salen en torta... Un amor las … Sigue leyendo Para los fans del higo… (a partir de esta torta, lo somos todos!)
Me tomé el tiempo de revisar mis recetas para ver si ya tenía alguna versión de brownie, me encontré que si... de hecho, hay 2: En este blog, podes encontrar una propuesta sin cocción: Postre nevado para días de intenso calor: brownies sin horno. Pero además en instagram y Facebook, tengo otra receta de un brownie … Sigue leyendo No hay 2 sin 3… otra receta de brownie bien chocolatosoooo
Resulta que ya no pierdo el tiempo en negar lo innegable... al fin de semana hay que esperarlo con muchas, muchas cosas ricas. Sólo destino mi energía en las cosas que me gustan, en la gente que amo y claramente, en comer sano. Y tengo una hermosa ayudanta de cocina, además es mi compañera de … Sigue leyendo Dominguero de nacionalidad…
Alguien tan enamorado del chocolate como yo y mis sobrinas (de 2 y 5 años)?? Para los que me acompañan en esta, les comparto hoy una super fácil receta de galletitas sin gluten. Ay si, lo se... mortal... y créeme que son una delicia! INGREDIENTES: 1 taza de harina de arroz 1 taza de pre … Sigue leyendo Sintiendo un alto «chocolate mood»
Cada día más hogareña me siento, no se si es la edad (...) o que estoy super feliz de estar en mi casa y disfrutar del proyecto que hemos llevado adelante, pero la realidad es que llega el finde y no me sacas de acá... Entre mate y mate, música y libros de cocina, van … Sigue leyendo Nueva receta de budín… el infaltable que no se cansa de aportar deliciosa energía
Si hay algo ya sabido, es que el chocolate y los cítricos se aman... o será que somos nosotros los amamos tanto que los obligamos a convivir, coexistir. "Orange is the new black" es una serie de TV que dan por estos días en Netflix, si bien no la sigo mucho, trata de la vida … Sigue leyendo Orange is the new black… magdalenas de mandarina y chocolate.
El finde no paré de hacer cosas, hice tiempo también para cocinar, pero lamentablemente amigos, este trabajito de subir la receta en el blog lleva a veces mucho de mi atención y como el clima estaba bellísimo, el jardín ganó en la lista de prioridades... sepan disculpar. Pero hoy viernes, encontré como excusa ir calentando … Sigue leyendo Símil lemon pie con actitud saludable
Lo sé.... vengo lamentándome mucho la falta de tiempo, contando los escasos y preciosos minutos que tengo para mí y para las cosas que me gustan hacer: jardinería, cocinar, Américo, seguir investigando sobre los productos de estética orgánica... Porque además de uno mismo, claro, existen los otros, y hay que prestar especial atención a esas … Sigue leyendo Esto se va poniendo bueno, los scones van saliendo del horno…
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