Resulta que ya no pierdo el tiempo en negar lo innegable... al fin de semana hay que esperarlo con muchas, muchas cosas ricas. Sólo destino mi energía en las cosas que me gustan, en la gente que amo y claramente, en comer sano. Y tengo una hermosa ayudanta de cocina, además es mi compañera de … Sigue leyendo Dominguero de nacionalidad…
Alguien tan enamorado del chocolate como yo y mis sobrinas (de 2 y 5 años)?? Para los que me acompañan en esta, les comparto hoy una super fácil receta de galletitas sin gluten. Ay si, lo se... mortal... y créeme que son una delicia! INGREDIENTES: 1 taza de harina de arroz 1 taza de pre … Sigue leyendo Sintiendo un alto «chocolate mood»
Si hay algo ya sabido, es que el chocolate y los cítricos se aman... o será que somos nosotros los amamos tanto que los obligamos a convivir, coexistir. "Orange is the new black" es una serie de TV que dan por estos días en Netflix, si bien no la sigo mucho, trata de la vida … Sigue leyendo Orange is the new black… magdalenas de mandarina y chocolate.
El finde no paré de hacer cosas, hice tiempo también para cocinar, pero lamentablemente amigos, este trabajito de subir la receta en el blog lleva a veces mucho de mi atención y como el clima estaba bellísimo, el jardín ganó en la lista de prioridades... sepan disculpar. Pero hoy viernes, encontré como excusa ir calentando … Sigue leyendo Símil lemon pie con actitud saludable
Lo sé.... vengo lamentándome mucho la falta de tiempo, contando los escasos y preciosos minutos que tengo para mí y para las cosas que me gustan hacer: jardinería, cocinar, Américo, seguir investigando sobre los productos de estética orgánica... Porque además de uno mismo, claro, existen los otros, y hay que prestar especial atención a esas … Sigue leyendo Esto se va poniendo bueno, los scones van saliendo del horno…
Cada día que pasa, confirmamos que nuestros gustos han cambiado... hemos aprendido a alimentarnos con el fin de obtener los nutrientes y recuperar las energías que la rutina incansable parece pedirte a cambio... Hoy elegimos una alimentación pura, fuerte y natural, donde se toma sólo lo que se necesita para poner en funcionamiento esta máquina … Sigue leyendo Banana bread super saludable
La gente ya no me pregunta, “cómo estás?”, ahora se cuestionan: “ya tenés lista la cocina?”… y la verdad me hace más que feliz que lo quieran saber! Porque eso significa que me conocen, me quieren, me respetan… saben que es el espacio creativo por el cual vengo trabajando hace tiempo. Y como esta semana … Sigue leyendo Nutella y peras: amigos íntimos
Cuando el hambre duele y el tiempo corre más rápido de lo que el reloj indica, hay una sola opción... comer saludablemente... Entonces hay que ser prácticos, y veloces, porque el que no corre vuela, y la intención hoy es ganarle al estómago vacío. Esta recetita salió así también, una tarde de muchoooo hambre y … Sigue leyendo Budín texturado y veloz de peras y coco
Una idea que me da vuelta por la cabeza últimamente, es versionar recetas clásicas... hacerlas super saludables, sin azúcar, sin lácteos, sin gluten y sin grasa... será posible?? No puede ser que lo "sin gluten" sea sólo eso... qué pasa con el resto? parece que muchas personas buscan sólo no comer trigo, e ignoran (voluntaria … Sigue leyendo Cuadraditos de coco super fit y saludables!
El verano en el cono sur pega muy fuerte... tanto así que ni ganas me dan de prender el horno... lo tomo como excusa suficiente para preparar algo sin calor, ni a gas ni eléctrico, el horno hoy se deja apagado... la receta es simple: mezclar y enfriar... lo de disfrutar viene después, no te … Sigue leyendo Postre nevado para días de intenso calor: brownies sin horno.
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