Y si... con esta carta de presentación cómo no querer probarlo!!! Resulta que el otro día volví a caer en la trampa de comprar un pan sin gluten, esos que se venden en todas las dietéticas del país... la trampa fue mortal la verdad, pero me hizo acordar porqué no lo compraba nunca: porque sencillamente, … Sigue leyendo Felicidad absoluta: un pan sin gluten que emociona (…para tanto che?)
LLega el domingo y con él toda la inspiración... me parece muyyy corto este día libre que tengo para cocinar, probar recetas, subirlas al blog... ahh! qué breve que es el tiempo libre cuando se trabaja todo el día!!! Pero lejos de sentirme abrumada por la situación, prefiero dejar que el disfrute (de lo poco … Sigue leyendo Budín de peras dominguero
Esta es una de esas ideas simples y prácticas, que resultan tan sorprendentes que cuando lo empecé a preparar mi coequiper en esta vida me dijo "dónde compraste este yogurt?".. ayy mi amor, todavía no sabés que en esta casa ya no se compra nada??? 💡💡Yogurt casero de banana 👫 para dos porciones: ➡ 1 1/2 banana … Sigue leyendo Rico y fácil para el desayuno: yogurt de banana
La decepción entre las imágenes comerciales de los alimentos y lo que realmente viene adentro del packaging es casi más grande que enterarte que papá noel son los padres, o verle el rostro sin maquillaje al genial piñon fijo. No, creo que esta última no la podría resistir. El tema es que no sólo pasa … Sigue leyendo Barritas de cereales caseras, cuya imagen no es a modo ilustrativo.
Tengo esta maravillosa receta que compartir, que además fácil (algo que caracteriza a este blog), tiene otra cosa cierta: no tiene grasa... me refiero a esa grasa y/o aceite que traen todas las papitas, palitos, nachos incluídos y demás snacks salados que se pueden comprar en el kiosco. Si, es verdad que te chupás los … Sigue leyendo Nachos: sabor mexicano sin gluten y sin grasa 🙂
Empezamos el finde con un poco de música y un té, mientras preparo la lista semanal para ir a la feria. Como está frío e ideal para cocinar, pensé en aprovechar el tiempo desde temprano, con una receta fácil, rápida y rica. Dale que el disfrute no espera... A esta receta la preparo siempre que … Sigue leyendo Galletitas de avena y coco: resistentes a todo entrenamiento, irresistibles al mate…
Qué necesitamos? 1 Taza de castañas 4 tazas de agua 2 cucharadas de jarabe de agave, miel o azúcar mascabo 1 cucharadita de esencia de vainilla Cómo? Dejar en reposo las castañas en agua templada, de 4 a 8 horas. Luego, lavar y escurrir. Procesar las castañas hidratadas + agua + endulzante + esencia de … Sigue leyendo Leche de castaña de cajú
Esta mañana me levanté temprano porque me espera una tarde de amigas a la que quiero aportar con mi cuota sin gluten... Además, preparé nuestro desayuno mientras mi corazón de melón seguía durmiendo. El tema es que no paraba de llover y entre mate y mate, las cosas se iban gestando. Pero ahora está saliento … Sigue leyendo Muffins de manzana y leche de almendras… o no…
Y si, llega el sábado y me llega con él esa enorme necesidad de frenar un poco... de disfrutar la mañana en casa con unos mates y algo rico, de escribir en el blog, de ordenar mis ideas, mi casa también... de estar en paz... Una vez un médico me dijo que cuando tenés muchas, … Sigue leyendo Galletas de limón, coco y jengibre: más razones para tomarnos el sábado muy seriamente…
Me he declarado fanática number one de los desayunos, y cada vez me molesta más y más no encontrar en Córdoba (especialmente en zona norte) lugares donde pueda ir a experimentar cosas ricas, sanas y con opciones sin gluten... 😦 También ya saben que amo los libros de cocina, y por más que mucha … Sigue leyendo Mug Cakes: divertidas tortitas en 2 minutos
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